Jak osiągnąć sukces w branży gastro?
W jednym z wywiadów powiedziała: „Nigdy niczego nie planowałam. Moją intencją zawsze było robienie dobrego chleba”. I tak się stało – swoją pasję zamieniła w sposób na życie, a wypiek chleba w sztukę. Do jej lokali ustawiają się długie kolejki koneserów, a jej jagodzianki znalazły się na liście najlepszych dań świata 2023 według magazynu The Observer. Czy droga do tego miejsca była trudna? Jakie to uczucie zamienić swoją pasję w dobrze prosperujący biznes? I czy miejsca dla kobiet w branży HoReCa jest wystarczająco dużo?Na ten i wiele innych tematów Olga Kozierowska rozmawia w nowym odcinku podcastu Sukces Pisany Szminką z Moniką Walecką, właścicielką rzemieślniczej piekarni Cała w mące, kanapkowni Focca i cukierni Tonka, a także laureatką XV edycji Konkursu Sukces Pisany Szminką w kategorii Liderka w Branży HoReCa.
Olga Kozierowska przedstawia Monikę Walecką, która jest laureatką konkursu Sukces Pisany Szminką w kategorii Liderka w branży choreka.
Monika Walecka dzieli się emocjami po otrzymaniu nagrody i opowiada o zmianie podejścia do siebie jako biznesowej kobiety.
Monika opowiada o swojej drodze do sukcesu, zaczerpniętej z doświadczeń z lat spędzonych w Stanach Zjednoczonych.
Monika opisuje swoje doświadczenia z pieczenia chleba w Stanach, w tym trudności związane z kompleksami i determinacją.
Monika opowiada o powrocie do Polski i rozpoczęciu własnego biznesu, opowiadając o trudnościach związanej z nieodpowiedzialnością i chaotycznym stylu życia.
Monika opowiada o determinacji i ADHD, podkreślając, jak to wpływa na jej podejście do biznesu i osiąganie celów.
Monika opowiada o pierwszych doświadczeniach z zatrudnianiem pracownika i opisuje, jak to wpływa na jej podejście do zarządzania biznesem.
Monika opowiada o organicznym rozwijaniu swojego zespołu i finansowej strukturze biznesu, podkreślając, jak to wpływa na jej satysfakcję z pracy.
Monika opowiada o finansowej strukturze swojego biznesu i swojej definicji bogactwa, podkreślając, jak to wpływa na jej podejście do zarządzania firmą.
Monika opowiada o swoim e-booku o pieniądzach i swoim podejściu do zarządzania finansami w biznesie.
Kobieta opowiada o e-booku o pieniądzach i determinacji, podkreślając, że bogactwo to nie tylko pieniądze, ale także radość i wolność w pracy.
Monika opowiada o roli determinacji i bogactwa w jej życiu i biznesie, podkreślając, jak to wpływa na jej podejście do zarządzania firmą i osiągania celów.
Kobieta opowiada o swoim know-how i intuicji, podkreślając, że jest czujna i działa na intuicji, a nie planując wszystko z premedytacją.
Kobieta opowiada o kryzysach w pracy, takich jak zmiana zespół i wymiana pracowników, oraz o potrzebie opieki nad swoimi pracownikami.
Kobieta opowiada o swoich jagodziankach, ich popularności i innowacjach, takich jak dodanie orzechowego masła i Tonki.
Kobieta opowiada o roli social media i networkingu w jej sukcesie, podkreślając, że musi być proaktywna i nie czekać na dostrzeżenie przez innych.
Kobieta opowiada o swojej energii i nastawieniu, podkreślając, że to jest najważniejsze w jej biznesie i życiu.
Rozdziały i streszczenia generowane automatycznie. Pełna transkrypcja nie jest publikowana — wyszukaj frazę, aby zobaczyć dopasowane fragmenty.
Kliknij, aby znaleźć fragmenty, w których pada.
Na ten i wiele innych tematów Olga Kozierowska rozmawia w nowym odcinku podcastu Sukces Pisany Szminką z Moniką Walecką, właścicielką rzemieślniczej piekarni Cała w mące, kanapkowni Focca i cukierni Tonka, a także laureatką XV edycji Konkursu Sukces Pisany Szminką w kategorii Liderka w Branży HoReCa.