Czym mogą się różnić kawy? (Gość: Michał Kubieniec)
Michał Kubieniec, współorganizator Targów Kawy Parzymy Przelewamy opowiada o tym czym różni się kawa z Kolumbii od tej z Kenii, dlaczego tak bardzo interesujemy się ostatnio kawą i przede wszystkim, kogo będzie można spotkać w Międzynarodowym Centrum Kongresowym między 4–5 listopada.
Sebastian Pypłec przedstawia gościa Michała Kubienca i rozmawia o znaczeniu targów kawy Parzymy Przelewamy.
Michał Kubieniec opowiada o rosnącym zainteresowaniu kawą specjalnościową w Polsce i porównuje to do trendu piwa craftowego.
Rozmowa o nowych trendach w branży kawowej i możliwościach przejścia z tradycyjnej kawy do alternatywnych variacji.
Michał Kubieniec wyjaśnia, jak różne kawy mają różne smaki i wypalanie, a także rola palarni w oferowaniu różnorodności.
Rozmowa o znaczeniu procesu wypalenia kawy i jego wpływ na smak produktu.
Michał Kubieniec opowiada o konkursach i zawodach związanych z kawą specjalnościową, w tym Mamy zawsze kawę.
Informacje o szóstym targu Parzymy Przelewamy, zawodach i wydarzeniach w sobotę oraz niedzielę.
Sebastian Pypłec podsumowuje rozmowę i zaprasza do uczestnictwa w targach Parzymy Przelewamy w listopadzie.
Rozdziały i streszczenia generowane automatycznie. Pełna transkrypcja nie jest publikowana — wyszukaj frazę, aby zobaczyć dopasowane fragmenty.
Michał Kubieniec, współorganizator Targów Kawy Parzymy Przelewamy opowiada o tym czym różni się kawa z Kolumbii od tej z Kenii, dlaczego tak bardzo interesujemy się ostatnio kawą i przede wszystkim, kogo będzie można spotkać w Międzynarodowym Centrum Kongresowym między 4–5 listopada.