Rozbratel i jego odmiana

Szanowni Państwo, niektórzy mają wątpliwości co do różnych nazw potraw, części mięsa i tak właśnie dzisiaj postanowiłem zająć się rozbratlem. W mianowniku ta nazwa, proszę Państwa, części mięsa wołowego brzmi rozbratel. Pytanie było takie, czy powinniśmy mówić tak naprawdę Rozbratla czy Rozbratela? I tutaj oczywiście słowniki jednoznacznie wskazują, za chwileczkę powiem jak należy odmieniać, zresztą dziś już zasygnalizowałem, powiem najpierw... Znawcy wiedzą, a ci, którzy nie wiedzą, to się dowiedzą, że rozbratel to mięso wołowe z kością, to jest istotne, które znajduje się w górnej części tuszy piersiowej za łopatką.

W cudzysłowie cokolwiek to Znaczy cokolwiek rozumiemy, jeżeli chodzi o to ruchome. Rozbratel, rozbratla, nie rozbratela, nie rozbratela. Czasem mam wątpliwości, niektórzy się zastanawiają, zresztą mamy kilka takich trudności. Sweter, swetra czy swetera? Czy swetr jest w końcu? Wiater, wiatera czy wiatru? Też proszę Państwa, czy wiatr? Tu oczywiście wiemy, że poprawną formą jest sweter, jest wiatr, ale to E sprawia nam pewne wątpliwości. I tu jednym z tych przykładów tych wątpliwości jest rozbratel. To nie jest nazwa zbyt często używana. Ona jest dość specyficzna, specjalna. Zazwyczaj kupujemy po prostu kawałek mięsa, a niekoniecznie posługujemy się nazwą.

Zatem rozbratel, rozbratla, rozbratlowi, rozbratli, rozbratli, nie rozbratlów. Rozbratlów. Ten rzeczownik funkcjonuje w Polsce od bardzo długiego czasu. W niemieckim, w oryginale ta nazwa brzmi Rozbraten, również języka niemieckiego. Notowany był w wielu słownikach Kotlet. Nawet był notowany nie jako sama nazwa części, ale właśnie jako ten kotlet smażony z cebulą. Co jest w karcie? U Toroszewskiego mamy. Czytaj, pan Rozbratel Małopolski z cebulką. I tutaj widzimy, że od wielu dziesięcioleci, że tak powiem, nazwa ta funkcjonuje. Zresztą to był okres zapożyczania języka niemieckiego. Mieliśmy kilka takich okresów.