Jakiego paliwa potrzebują mięśnie biegacza? | Zofia Piotrowicz
My, pasjonaci sportów wytrzymałościowych, jesteśmy zazwyczaj miłośnikami długich dystansów. Jak wiadomo, im dystans jest dłuższy, tym ważniejsze staje się zarządzanie energią. Za magazyn energii w naszym ciele powszechnie uważana jest wątroba. To ona wytwarza, gromadzi i uwalnia glukozę. Okazuje się jednak, że zmagazynowane jest w niej jedynie ok 70-80 gramów cukru czyli w przeliczeniu niewiele ponad 300 kcal. To zapas, który biegaczowi starczy zaledwie na pięć, a może trochę więcej kilometrów biegu. Skąd więc organizm czerpie pozostałą energię? Ile i w jaki sposób możemy mu ją "załadować" przed startem, a jak uzupełniać ją w trakcie? W jakich proporcjach jest on w stanie wykorzystać poszczególne substraty w zależności od intensywności wysiłku? Co z tych procesów można usprawnić i czy można świadomie przekierować nasz organizm na większe wykorzystanie alternatywnych źródeł paliwa? Gościem odcinka ponownie jest Zosia Piotrowicz - dietetyk sportowy z ogromnym doświadczeniem, ale również bardzo szeroką wiedzą fizjologiczną, dzięki czemu rozmawiamy przez pryzmat nauki i praktyki. *** Partnerem odcinka są: Stadiony Przyjazne Biegaczom [reklama]
Rozmowa o znaczeniu cukrów i węglowodanów dla biegaczy, w tym Kenijczyków, oraz ich wpływ na energię w trakcie treningu.
Wyjaśnienie procesów metabolizmu, takich jak glikoliza beztlenowa i tlenowa, oraz ich znaczenie dla biegaczy.
Analiza magazynowania i wykorzystywania energii, w tym rola glikogenu mięśniowego i wątrobowego, oraz wpływ intensywności wysiłku.
Rozważania nad wpływem dopingu na procesy energetyczne w organizmie biegacza, z uwzględnieniem ryzyka dla zdrowia.
Zofia Piotrowicz omawia zagrożenia infekcji górnych dróg oddechowych u biegaczy, szczególnie związane z dużą objętością treningową.
Rozmowa skupia się na strategiach uzupełniania glikogenu po wysiłku, w tym szybkim posiłkowaniu i diety wysokowęglowodanowej.
Zofia Piotrowicz podsumowuje rozmowę i informuje o sposobach kontaktu z nią w sprawie pomocy dietetycznej.
Rozdziały i streszczenia generowane automatycznie. Pełna transkrypcja nie jest publikowana — wyszukaj frazę, aby zobaczyć dopasowane fragmenty.
My, pasjonaci sportów wytrzymałościowych, jesteśmy zazwyczaj miłośnikami długich dystansów. Jak wiadomo, im dystans jest dłuższy, tym ważniejsze staje się zarządzanie energią.
Za magazyn energii w naszym ciele powszechnie uważana jest wątroba. To ona wytwarza, gromadzi i uwalnia glukozę. Okazuje się jednak, że zmagazynowane jest w niej jedynie ok 70-80 gramów cukru czyli w przeliczeniu niewiele ponad 300 kcal. To zapas, który biegaczowi starczy zaledwie na pięć, a może trochę więcej kilometrów biegu.
Skąd więc organizm czerpie pozostałą energię? Ile i w jaki sposób możemy mu ją "załadować" przed startem, a jak uzupełniać ją w trakcie? W jakich proporcjach jest on w stanie wykorzystać poszczególne substraty w zależności od intensywności wysiłku? Co z tych procesów można usprawnić i czy można świadomie przekierować nasz organizm na większe wykorzystanie alternatywnych źródeł paliwa?
Gościem odcinka ponownie jest Zosia Piotrowicz - dietetyk sportowy z ogromnym doświadczeniem, ale również bardzo szeroką wiedzą fizjologiczną, dzięki czemu rozmawiamy przez pryzmat nauki i praktyki.
***
Partnerem odcinka są: Stadiony Przyjazne Biegaczom [reklama]