SGcHat: E_1.4 #PoProstuEkonomia: Dlaczego ceny żywności rosną
Co determinuje ceny, które płacimy za żywność w sklepie? Na ile skoncentrowany jest rynek spożywczy? Dlaczego ceny żywności rosną a dochody rolników spadają? Jak do tego wszystkiego mają się protesty rolników i Europejski Zielony Ład? Na te i inne pytania, w kolejnym odcinku podcastów SGH Po Prostu Ekonomia, odpowiada doktor Jakub Olipra z Katedry Ekonomii Stosowanej, SGH.Podczas rozmowy nawiązywaliśmy do poniższych artykułów:Clapp, J. (2018). Mega-mergers on the menu: Corporate concentration and the politics of sustainability in the global food system. Global Environmental Politics, 18(2): 12–33. https://doi.org/10.1162/glep_a_00454Clapp, J. (2021). The Problem with Growing Concentration and Power in the Food System. Nature Food, 2: 404–408. https://doi.org/10.1038/s43016-021-00297-7De Schutter, O. (2017). The political economy of food systems reform. European Review of Agricultural Economics. 44(4): 705-731. https://doi.org/10.1093/erae/jbx009Olipra J. (2020). Price transmission in (de)regulated agricultural markets. Agrekon. 59(4): 412-425. https://doi.org/10.1080/03031853.2020.1831936Montaż i realizacja: Anna SydorczakFoto: Piotr Potapowicz
Wprowadzenie do serii podcastu PoProstuEkonomia, zaprezentowanie tematów ekonomicznych i gospodarczych.
Rozmowa o czynnikiach determinujących ceny żywności, w tym wpływ czynników globalnych.
Analiza mechanizmu jednej ceny na rynkach rolnych i jego wpływ na ceny żywności w Polsce.
Analiza zatrudnienia w rolnictwie w Polsce, porównanie z innymi krajami i sytuacja podczas pandemii.
Opis systemów emerytalnych i podatkowych dla rolników w Polsce i ich wpływ na zatrudnienie w rolnictwie.
Analiza trendów w rolnictwie i cenie żywności, w tym wpływ polityk europejskich.
Analiza koncentracji władzy ekonomicznej na rynkach rolnych i jej wpływ na ceny żywności.
Analiza relacji w łańcuchu dostaw żywności i wpływ dystrybucji na ceny.
Analiza skuteczności polityk Unii Europejskiej, w tym Europejskiego Zielonego Ładu, w kontekście rolnictwa.
Rozmowa skupia się na trzech kluczowych aspektach: ceny żywności, dochody rolników i innowacje technologiczne. Autor podkreśla, że nie da się pogodzić tych aspektów i muszą one być kompromisowo połączone.
Autor omawia koncentrację władzy ekonomicznej na rynkach rolnych i jej wpływ na innowacje. Podkreśla, że potrzebne są skaleczne innowacje, które mogą maksymalizować zysk, a nie koncentrację na zyskach akcjonariuszy.
Rozmowa koncentruje się na roli przetwórstwa w przyszłości polskiego rolnictwa. Autor sugeruje skupienie się na przetwórstwie, aby korzystać z tanich surowców rolnych z Ukrainy i rozbudować strategię eksportową.
Rozdziały i streszczenia generowane automatycznie. Pełna transkrypcja nie jest publikowana — wyszukaj frazę, aby zobaczyć dopasowane fragmenty.
Kliknij, aby znaleźć fragmenty, w których pada.
Co determinuje ceny, które płacimy za żywność w sklepie? Na ile skoncentrowany jest rynek spożywczy? Dlaczego ceny żywności rosną a dochody rolników spadają? Jak do tego wszystkiego mają się protesty rolników i Europejski Zielony Ład?
Na te i inne pytania, w kolejnym odcinku podcastów SGH Po Prostu Ekonomia, odpowiada doktor Jakub Olipra z Katedry Ekonomii Stosowanej, SGH.
Podczas rozmowy nawiązywaliśmy do poniższych artykułów:
Clapp, J. (2018). Mega-mergers on the menu: Corporate concentration and the politics of sustainability in the global food system. Global Environmental Politics, 18(2): 12–33. https://doi.org/10.1162/glep_a_00454
Clapp, J. (2021). The Problem with Growing Concentration and Power in the Food System. Nature Food, 2: 404–408. https://doi.org/10.1038/s43016-021-00297-7
De Schutter, O. (2017). The political economy of food systems reform. European Review of Agricultural Economics. 44(4): 705-731. https://doi.org/10.1093/erae/jbx009
Olipra J. (2020). Price transmission in (de)regulated agricultural markets. Agrekon. 59(4): 412-425. https://doi.org/10.1080/03031853.2020.1831936
Montaż i realizacja: Anna Sydorczak
Foto: Piotr Potapowicz