#033 🥔Wczorajszy ryż i ziemniaki są zdrowsze? Skrobia oporna, mikrobiom, jelita
Wczorajsze ziemniaki są zdrowsze niż świeże. Serio i to nie jakieś mity, tylko biochemia.W tym mini-odcinku Kasia tłumaczy fenomen skrobi opornej: dlaczego ten sam ryż czy ziemniak, ugotowany dzień wcześniej i schłodzony, karmi Twoje jelita, wypłaszcza skok cukru i daje stabilniejszą energię - zamiast popołudniowego zjazdu przy biurku.W środku:→ co się dzieje, gdy schładzasz ugotowaną skrobię (retrogradacja) i skąd bierze się maślan→ dlaczego NIE musisz jeść tego na zimno - podgrzane wciąż działa→ prawda o przechowywaniu ryżu (i jak robić to bezpiecznie)→ skrobia oporna od ręki: zielony banan, ciecierzyca z słoika→ ile porcji dziennie ma sensLongevity nie musi być skomplikowane. Czasem to dosłownie gotowanie z wyprzedzeniem.🎁 Obserwuj @kasia.longevity po więcej codziennych rzeczy między odcinkami.LINKI: https://linktr.ee/kasia.longevity💛 Jeśli odcinek Ci się przydał, wyślij go komuś, kto po obiedzie zawsze zasypia przy biurku. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Kasia przedstawia się i opisuje format odcinka.
Kasia wyjaśnia skrobię oporną i jej korzyści dla zdrowia.
Kasia podaje przykłady spożywania skrobi opornej z ziemniakami i ryżem.
Kasia odpowiada na pytania słuchaczy dotyczące skrobi opornej.
Rozdziały i streszczenia generowane automatycznie. Pełna transkrypcja nie jest publikowana — wyszukaj frazę, aby zobaczyć dopasowane fragmenty.
Wczorajsze ziemniaki są zdrowsze niż świeże. Serio i to nie jakieś mity, tylko biochemia.
W tym mini-odcinku Kasia tłumaczy fenomen skrobi opornej: dlaczego ten sam ryż czy ziemniak, ugotowany dzień wcześniej i schłodzony, karmi Twoje jelita, wypłaszcza skok cukru i daje stabilniejszą energię - zamiast popołudniowego zjazdu przy biurku.
W środku:
→ co się dzieje, gdy schładzasz ugotowaną skrobię (retrogradacja) i skąd bierze się maślan
→ dlaczego NIE musisz jeść tego na zimno - podgrzane wciąż działa
→ prawda o przechowywaniu ryżu (i jak robić to bezpiecznie)
→ skrobia oporna od ręki: zielony banan, ciecierzyca z słoika
→ ile porcji dziennie ma sens
Longevity nie musi być skomplikowane. Czasem to dosłownie gotowanie z wyprzedzeniem.
🎁 Obserwuj @kasia.longevity po więcej codziennych rzeczy między odcinkami.
LINKI: https://linktr.ee/kasia.longevity
💛 Jeśli odcinek Ci się przydał, wyślij go komuś, kto po obiedzie zawsze zasypia przy biurku.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.