Foodcast - podcast o jedzeniu
#04 - CZYM JEST UMAMI?
20.05.2020
Krótka opowieść o tym jak odkryto umami i gdzie znajdziemy je w codziennej diecie. Jakie są źródła umami w innych krajach a jakie w Polsce? Dlaczego nie wszystkim smakują marchewki i czy upodobanie smaku to jest coś, z czym się rodzimy a dokładniej, to wysysamy to z mlekiem matki...
O odcinku
Krótka opowieść o tym jak odkryto umami i gdzie znajdziemy je w codziennej diecie. Jakie są źródła umami w innych krajach a jakie w Polsce? Dlaczego nie wszystkim smakują marchewki i czy upodobanie smaku to jest coś, z czym się rodzimy a dokładniej, to wysysamy to z mlekiem matki...