Sugestie, by ograniczyć spożycie wysoko przetworzonej żywności mogą opierać się na nowych naukowych dowodach. Naukowcy z Wierdzini potwierdzili, że nasz mózg i cały nasz organizm faktycznie inaczej na te przetworzone produkty reaguje. W studiu Grzegorz Jasiński, redakcja naukowa RMF FM. Witam ponownie. Witaj Grzegorzu. Badania przeprowadzono w bardzo sprytny sposób. Ochotnikom podawano posiłki, które zawierały tyle samo kalorii i składników, węglowodanów, białek i tłuszczów, ale różniły się stopniem przetworzenia. Posiłek ultraprzetworzony obejmował m.in. kanapkę z masłem orzechowym i dżemem, wędlinę, chipsy warzywne, ciastko, płatki śniadaniowe. Posiłek minimalnie przetworzony składał się z banana, suszonej żurawiny, sera i jajka. Badani spożywali oba rodzaje posiłków w odstępie kilku dni, a naukowcy monitorowali reakcję ich organizmu.
Pokazano wszystkie 1 dopasowanie. Transkrypcja generowana automatycznie i niesprawdzana ręcznie — może zawierać błędy.
Kliknij, aby znaleźć fragmenty, w których pada.