#34 Matcha, hojicha czy sencha? O właściwościach zielonej herbaty
Jest jedną z najzdrowszych herbat, poprawia humor, wpływa na syntezę dopaminy i serotoniny, a jej bogactwo antyoksydantów wspomaga odporność. Ten zielony napar, coraz bardziej popularny w polskich kawiarniach to nie tylko moda, a prawdziwy endo-eliksir. O matchy czyli japońskiej, zielonej sproszkowanej herbacie i jej korzyściach zdrowotnych porozmawiam dziś z dwoma fantastycznymi dziewczynami i niezwykłymi ekspertkami w tym temacie - dietetyczką kliniczną Oliwią Szymanek oraz Agatą Yamamoto. Rozmawiamy między innymi o tym: 🎙️ Co się kryje pod nazwą matcha? 🎙️ Czym się różni zielona herbata parzona w liściach od matchy? 🎙️ Czym jest hojicha - jeszcze mniej znana zielona herbata 🎙️Jakie wartości odżywcze ma matcha i czy niesie za sobą bezpośrednie korzyści dla osób z chorobami o podłożu zapalnym jak endometrioza 🎙️Jak dobrze zaparzyć matche? Partnerem odcinka jest Yamamoto matcha, firma założona przez małżeństwo polsko japońskie - Agatę i Takuya. Zapraszamy do odsłuchu! …. Jeśli zaczynasz swoją przygodę z matchą, szukasz dobrej jakości surowca i akcesoriów do zaparzenia to zajrzyj na stronę: https://yamamotomatcha.com/ …. Podcast powstaje dzięki wsparciu Patronek i Patronów poprzez serwis Patronite. Jeśli chcesz regularnie wspierać tworzenie tego podcastu i dołączyć do grona Patronek_ów to serdecznie zapraszam Cię do zapoznania się z profilem Fundacji na stronie: https://patronite.pl/fundacjaendopolki ... Misją Fundacji Endopolki jest poprawa jakości życia kobiet z endometriozą i budowanie społecznej świadomości tej choroby. Znajdziesz nas tu: www.endopolki.org https://www.instagram.com/fundacjaendopolki/
Kasia przedstawia gościa i przedstawia temat rozmowy, a następnie Agata wyjaśnia, co to jest matcha i jak się różni od zielonej herbaty.
Partnerem odcinka jest Yamamoto Matcha, firma założona przez małżeństwo polsko-japońskie Agatę i Takuya.
Agata opisuje proces uprawy i obróbki matchy, w tym zacienianie rośliny przed zbiorami.
Agata wyjaśnia, że matcha pochodzi z Japonii, a nie z Chin, i opisuje znaczenie nazwy oraz regulacje w Japonii.
Agata i Oliwia omawiają właściwości zdrowotne matchy i zielonej herbaty, w tym skojarzenia z antyoksydantami i kofeiną.
Agata porównuje matchę do kawy, podkreślając korzyści matchy, takie jak L-teanina i jej wpływ na skupienie i pobudzenie.
Agata opisuje swoje praktyki picia matchy i senchy, a także opisuje tradycje picia matchy w Japonii.
Rozmowa o historii matchy w Japonii, jej popularności i relacjach z biznesem, a także opis wizyty na farmie uprawiającej matchę.
Komentarz o wartościach odżywczych zielonej herbaty, w tym polifenole i ich wpływ na zdrowie, a także pytania dotyczące suplementacji L-teaniny.
Rozmowa skupiła się na matchie i hojichie, ich odżywczych wartościach i sposobach przygotowania.
Agata i Oliwia omówili różne sposoby przygotowywania matchy, od podstaw do bardziej zaawansowanych technik.
Agata i Oliwia poruszyły różne opcje napojów i suplementów na podstawie matchy, w tym alternatywy dla kakao i mleka.
Rozdziały i streszczenia generowane automatycznie. Pełna transkrypcja nie jest publikowana — wyszukaj frazę, aby zobaczyć dopasowane fragmenty.
„Partnerem odcinka jest Yamamoto Matcha, firma założona przez małżeństwo polsko-japońskie Agatę i Takuya."
Kliknij, aby znaleźć fragmenty, w których pada.
Jest jedną z najzdrowszych herbat, poprawia humor, wpływa na syntezę dopaminy i serotoniny, a jej bogactwo antyoksydantów wspomaga odporność.
Ten zielony napar, coraz bardziej popularny w polskich kawiarniach to nie tylko moda, a prawdziwy endo-eliksir.
O matchy czyli japońskiej, zielonej sproszkowanej herbacie i jej korzyściach zdrowotnych porozmawiam dziś z dwoma fantastycznymi dziewczynami i niezwykłymi ekspertkami w tym temacie - dietetyczką kliniczną Oliwią Szymanek oraz Agatą Yamamoto.
Rozmawiamy między innymi o tym:
🎙️ Co się kryje pod nazwą matcha?
🎙️ Czym się różni zielona herbata parzona w liściach od matchy?
🎙️ Czym jest hojicha - jeszcze mniej znana zielona herbata
🎙️Jakie wartości odżywcze ma matcha i czy niesie za sobą bezpośrednie korzyści dla osób z chorobami o podłożu zapalnym jak endometrioza
🎙️Jak dobrze zaparzyć matche?
Partnerem odcinka jest Yamamoto matcha, firma założona przez małżeństwo polsko japońskie - Agatę i Takuya.
Zapraszamy do odsłuchu!
….
Jeśli zaczynasz swoją przygodę z matchą, szukasz dobrej jakości surowca i akcesoriów do zaparzenia to zajrzyj na stronę:
https://yamamotomatcha.com/
….
Podcast powstaje dzięki wsparciu Patronek i Patronów poprzez serwis Patronite.
Jeśli chcesz regularnie wspierać tworzenie tego podcastu i dołączyć do grona Patronek_ów to serdecznie zapraszam Cię do zapoznania się z profilem Fundacji na stronie: https://patronite.pl/fundacjaendopolki
...
Misją Fundacji Endopolki jest poprawa jakości życia kobiet z endometriozą i budowanie społecznej świadomości tej choroby. Znajdziesz nas tu:
www.endopolki.org
https://www.instagram.com/fundacjaendopolki/