Dalla Corte. Rewolucja w filiżance - jak technologia zmienia kawę.
Czy 0,1°C może zadecydować o sukcesie Twojej kawiarni? W premierowym odcinku przenosimy się do świata inżynierii absolutnej.Odkrywamy historię marki Dalla Corte – od legendarnego ekspresu sprzed kilku dekad, po erę 'multi-boiler', która dała baristom niespotykaną dotąd kontrolę.W odcinku usłyszysz o:• Dziedzictwie Bruno Dalla Corte i jego wizji dekonstrukcji ekspresu.• Dlaczego modele Mina i Zero + stały się ikonami stylu i powtarzalności.• Systemach GCS i MCS – jak technologia wspiera rzemiosło baristy.• Zapowiedziach nowości Franke A-line na targach EuroGastro.To nie jest rozmowa o sprzęcie. To rozmowa o filozofii parzenia kawy, która definiuje nowoczesny biznes HoReCa.
Kliknij, aby znaleźć fragmenty, w których pada.
Czy 0,1°C może zadecydować o sukcesie Twojej kawiarni? W premierowym odcinku przenosimy się do świata inżynierii absolutnej.
Odkrywamy historię marki Dalla Corte – od legendarnego ekspresu sprzed kilku dekad, po erę 'multi-boiler', która dała baristom niespotykaną dotąd kontrolę.W odcinku usłyszysz o:• Dziedzictwie Bruno Dalla Corte i jego wizji dekonstrukcji ekspresu.• Dlaczego modele Mina i Zero + stały się ikonami stylu i powtarzalności.• Systemach GCS i MCS – jak technologia wspiera rzemiosło baristy.• Zapowiedziach nowości Franke A-line na targach EuroGastro.
To nie jest rozmowa o sprzęcie. To rozmowa o filozofii parzenia kawy, która definiuje nowoczesny biznes HoReCa.