Korea od kuchni

Dokładnie, to jest właśnie najważniejsza rzecz, jaką chciałam zawrzeć w książce, ponieważ bardzo brakowało mi tej informacji, że to nie jest do końca taka forma jedzenia, jaką my znamy, że musi być właśnie ten ryż, który jest tą bazą, a cała reszta to są właśnie banchany, dodatki i to mogą być zarówno warzywne, czy mięsne dodatki, to może nam się kojarzyć trochę Może więcej osób rozpoznaje kuchnię śródziemnomorską, turecką, gdzie są mezze, czyli dużo małych talerzyków, różne pasty je się z chlebem. No to Koreańczycy mają właśnie podobną formę jedzenia, tylko tą bazą jest ryż. Świat trochę w ostatnich latach się zmienił. Pandemia, koronawirusa, bardziej uważamy na siebie. No jak to wygląda w restauracji, jeżeli mamy dużo różnych talerzyków i musimy się dzielić? Czy Koreańczycy trochę inaczej teraz do tego podchodzą?