Mentionsy
Z notatnika dietetyka
Z notatnika dietetyka
16.03.2023 13:56

Indeks glikemiczny

Na glikemię poposiłkową wpływa zarówno ilość, struktura węglowodanów jak i ich interakcje z innymi składnikami posiłków. Dlatego też został opracowany system charakteryzujący żywność zawierającą węglowodany i wskazujący jak odpowiada organizm na pulę węglowodanów danego produktu: indeks glikemiczny.

Ostatnie odcinki