Mentionsy
Warszawa mówi
Warszawa mówi
11.05.2026 04:00

Twoja lodówka to sklep. Sylwia Majcher

Jej dzieci najchętniej piją kranówkę, chodzą w ubraniach „po kimś” i uważają, że to zupełnie normalne. Ona sama przekonuje, że gorzej wyglądające owoce mogą być równie pyszne, jak lśniące. A liści z kalafiora nie trzeba wyrzucać, bo można z nich zrobić sałatkę. I jeszcze woli pietruszkę od marchewki, bo ma gorszy PR.

Sylwia Majcher, edukatorka żywieniowa współpracująca ze stołecznym ratuszem podczas akcji na warszawskich targowiskach i wielka orędowniczka „less waste” czyli niemarnowania. A w Polsce marnujemy 5 mln ton żywności, z tego 2/3 w domach – czyli ok. 100 kg na osobę rocznie!

W rozmowie z Kamilem Dąbrową Sylwia Majcher opowiada, jak dzięki znajomemu zorientowała się, że ma w domu zapasy jedzenia na miesiąc. I zachęca: sklepem „pierwszego wyboru” powinna być dla nas lodówka. A jeśli czegoś w niej brakuje, idźmy po zakupy, ale najlepiej z gotową listą, żeby nie kupować pod wpływem impulsu.

W maju ruszyła kolejna edycja akcji „Warszawskie targowiska nie marnują”. W zeszłym roku na 8 warszawskich targowiskach przeprowadzono łącznie 178 zbiórek żywności, podczas których zebrano około 15 ton warzyw i owoców. Niesprzedane, lecz wciąż pełnowartościowe produkty trafiły do stołecznych jadłodzielni oraz organizacji wspierających osoby potrzebujące.

W tegorocznej akcji planujemy też pokazy kulinarne w duchu zero waste, które poprowadzi Sylwia Majcher. Będzie testowanie potraw przygotowanych z produktów narażonych na zmarnowanie oraz porady w kwestii planowania zakupów i przechowywania żywności, a także segregacji odpadów, ekonomii współdzielenia oraz ograniczania marnowania zasobów. 

Wydarzenia będą odbywać się w soboty, w godzinach –, na czterech warszawskich targowiskach:

CH Szembeka (Praga-Południe) – 9 maja, 6 czerwca, 5 września

Haltar przy Hali Marymonckiej (Żoliborz) – 16 maja, 13 czerwca, 12 września

przy ul. Gierdziejewskiego (Ursus) – 23 maja, 20 czerwca, 19 września

Falenica (Wawer) – 30 maja, 27 czerwca

Pobierz nasz e-book ➡️ ➡️ ➡️  „Warszawskie Targowiska Nie Marnują”

➡️ Subskrybuj nasze kanały  / @miastostolecznewarszawa  

🏳️ Facebook   / warszawa   

📷 Instagram   / miasto_warszawa  

🐦Twitter   / warszawa   

🌐 Urząd m.st. Warszawy http://um.warszawa.pl

#WarszawaDlaWszystkich #Warszawa #MiastoStołeczne #StolicaWolnegoCzasu #StolicaZieleni #StolicaWygody


Bea Johnson Agnieszka Chylińska Beą Johnson Kamil Dąbrowa Kotlecik Marchewka PSZOKi Pietruszka Płócienna Skaryszak Sylwią Majcher Sylwii Meicher Sylwia Meicher Akcji Warszawskie Targowiska Nie Marnuje away'a

Rozdziały (7)

1. Wprowadzenie i historia zero waste w Polsce

Rozmowa o konceptie zero waste, jego zastosowaniu w codziennym życiu i relacji do konsumpcji.

2. Osobiste doświadczenia Sylwii Majcher

Opowieść o przejściu na zero waste i zmianie podejścia do zakupów i planowania jedzenia.

3. Edukacja dzieci w zero waste

Rozważania o praktykach zero waste, segregacji odpadów i sukcesach w Polsce.

4. Podsumowanie i przyszłość zero waste

Sylwia Majcher omawia segregację śmieci i edukację o zero waste, podkreślając znaczenie segregacji na pięć i edukacji poprzez komunikaty w mediach. Opowiada o kompostowaniu i korzystaniu z małych kompostowników.

5. Zero waste w Warszawie i nie marnowanie żywności

Sylwia Majcher opowiada o akcji Nie Marnuję w Warszawie, edukacji dotyczącej nie marnowania żywności i niechęci do oddawania jedzenia z targowisk, podkreślając potrzebę zmian w podejściu do segregacji i korzystania z małych lodówek do dzielenia się jedzeniem.

6. Less Waste jako cel

Sylwia Majcher podkreśla ważność mniej marnowania jedzenia poprzez planowanie zakupów i tworzenie listy zakupów.

7. Zakończenie rozmowy i podsumowanie

Podsumowanie rozmowy i zaproszenie do warszawskich targowisk.

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 3 wyniki dla "Bea Johnson"

Ta pani nazywa się Bea Johnson, o ile mnie pamięć nie myli, która rocznie, uwaga, przygotowując się do naszej rozmowy, myślałam, że to jest miesięcznie,

Bea Johnson jest również autorką takiej książki Zero Waste Home.

Właśnie przypomniałam ci, że Bea Johnson pisała o takim 5R po angielsku, tak?

Ostatnie odcinki