Mentionsy

Dlaczego zadałem taki temat dr Jan Kwaśniewski i żywieniowa rewolucja w USA?

wspaniały lekarz dr Jan Kwaśniewski

A więc ci z Państwa, którzy nie wiedzą, to muszę Wam powiedzieć, że pan doktor Jan Kwaśniewski po latach, latach prób stworzył właśnie pewnego rodzaju piramidę opartą właśnie na spożywaniu dużych...

Oczywiście w tych czasach, kiedy pan doktor Kwaśniewski to opracowywał i nagłaśniał, spotkał się ze straszliwą krytyką.

Pamiętam jak dzisiaj, kiedy właśnie książki doktora Kwaśniewskiego tam chcieli spalić nawet kiedyś, kiedy system go niemiłosiernie ścigał łącznie z prokuraturą.

Pan dr Kwaśniewski napisał książki.

Wpiszcie sobie na przykład w wyszukiwarkę książka kucharska dr Jana Kwaśniewskiego.

Wpiszcie sobie coś na ten temat i zobaczycie, że pan dr Kwaśniewski wyprzedził świat amerykański o 50 lat.

Ale to nie jest tak, że na tak zwanej diecie doktora Kwaśniewskiego to się opychamy tłuszczem, kapie nas z kącików ust itd.

Wyjątkowość tego, co zaproponował dr Jan Kwaśniewski, polegała na tym, że on precyzyjnie to określił, ile powinno się spożywać białka, ile tłuszczów i ile węglowodanów.

Dieta Atkinsa to właściwie było przybliżenie tego, co dr Kwaśniewski zrobił, dlatego, że w diecie Atkinsa dr Atkins powiedział jedzcie dużo steków i tłuszczów i wy eliminujcie węglowodany.

Natomiast pan doktor Kwaśniewski podszedł bardziej analitycznie do tego, dlatego że on prowadził bardzo dużo badań w Polsce, w zdecydowanej większości na żołnierzach.

I pan dr Kwaśniewski określił...

Więc pan doktor Kwaśniewski był wielkim propagatorem tłuszczów, właśnie tłuszczów zwierzęcych.

Tak samo, to tak nie można powiedzieć, że doktor Kwaśniewski stronił od warzyw.

Bo to mówią tylko ignoranci, ludzie, którzy nawet nie wiedzą, o co doktorowi Kwaśniewskiemu w tym wszystkim chodziło.

To, co dzisiaj widzimy w Ameryce, to jest w pewnym sensie nie tyle powrót, co zastosowanie podejścia doktora Kwaśniewskiego.

Jakkolwiek, tak jak powiedziałem, dr Kwaśniewski widział tłuszcze nasycone jako główny element energetyczny.

I teraz ta nowa piramida żywieniowa amerykańska to jest właśnie do pewnego stopnia odzwierciedlenie tej, no powiedzmy sobie, piramidy doktora Jana Kwaśniewskiego.

Jakkolwiek, jeszcze raz muszę powtórzyć, doktor Kwaśniewski jednak preferował

No to tutaj to jest absolutnie też niezbawne z fizjologią chociażby człowieka, więc to, co zrobił dr Kwaśniewski, teraz w pewnym sensie, tak jak powiedziałem,

W związku z tym droga, którą w tej chwili zmierzają Amerykanie, nie jest to dokładnie tak, jak dr Kwaśniewski to opisał, ale to już jest ten kierunek.

Więc to co zrobił Robert Kennedy, jakkolwiek nie odzwierciedlił idealnie podejścia doktora Jana Kwaśniewskiego, to jednak Ameryka, Stany Zjednoczone właściwie idą w tym kierunku, żeby postawić jednak na wartościową żywność,

Czy tak jak pan dr Kwaśniewski opisywał, dlaczego podroby, o których w tej chwili się zapomina, a Amerykanie w ogóle nie wiedzą, co to jest spożywanie podrobów, które mają bardzo duży element takiego nośnika.

Ale wracając teraz do tematu dr Jan Kwaśniewski i żywieniowa rewolucja w USA.