Mentionsy
Poranna Rozmowa Radia Centrum
Poranna Rozmowa Radia Centrum
23.04.2025 11:55

[PRRC]: dr Paulina Iwaniak

Podczas Porannej Rozmowy Radia Centrum przyjrzeliśmy się nawykom żywieniowym Polaków w trakcie świąt, które zgodnie z naszą tradycją kojarzą się z suto zastawionym stołem. Na nim króluje żurek, biała kiełbasa, jajka, sałatki, pasztety i wszelkiego rodzaju ciasta. Czy można przygotować te pyszności w zdrowszej wersji?

W studiu gościliśmy dietetyczkę kliniczną dr Paulinę Iwaniak. Na rozmowę zaprasza Grzegorz Pycek.

Radia Centrum Grzegorz Pycek Mateuszem Sobiechem Mateuszem Sobiechem E. UMCS-u Boże Paulina Iwaniak

Rozdziały (10)

1. Wprowadzenie i przedstawienie gościa

Grzegorz Pycek przedstawia gościa, dietetyka dr Paulinę Iwaniak, i podświetla temat rozmowy - odżywianie się w Wielkanoc i świąt.

2. Post Wielkanocny i jego korzyści

Doktor Iwaniak wyjaśnia, że post Wielkanocny ma głównie wymiar duchowy, ale może przynieść korzyści zdrowotne, szczególnie jeśli jest przemyślane.

3. Post ścisły na Wielki Piątek

Doktor Iwaniak omawia post ścisły na Wielki Piątek, podkreślając, że może być szkodliwy dla niektórych grup wiekowych i zachęca do skonsultowania się z lekarzem lub dietetykiem.

4. Umiar i biesiadanie w Wielkanoc

Doktor Iwaniak porusza temat umiaru podczas wielkanocnych biesiad i podkreśla, że ważne jest, aby unikać nadmiernego jedzenia, ale zachęca do wspólnego biesiadania.

5. Kaloryczne potrawy wielkanocne

Doktor Iwaniak omawia kaloryczne potrawy wielkanocne, podkreślając, że można je zastąpić zdrowszymi alternatywami, takimi jak żurek z kiełbasą gotowaną i jajka gotowane.

6. Jajka i ich zdrowotne aspekty

Doktor Iwaniak wyjaśnia, że jajka są zdrowe i pełnowartościowe, zawierają bogate składniki odżywcze, ale zachęca do umiaru w ich konsumpcji.

7. Deser i słodkości

Rozmowa skupia się na słodkościach wielkanocnych, takich jak babki i mazurki, podkreślając, że można je przygotować zdrowszej, ale z umiarem.

8. Suplementy zdrowotne

Doktor Iwaniak omawia suplementy zdrowotne, podkreślając, że są one niekonieczne, jeśli skonsultujemy się z dietetykiem.

9. Aktywność po wielkanocnym biesiadzie

Rozmowa skupia się na aktywności po wielkanocnym biesiadzie, zachęcając do spoczynku i lekkiego spazera.

10. Zakończenie rozmowy

Grzegorz Pycek podziękowuje doktorze Iwanik za rozmowę i życzy słuchaczom zdrowych, spokojnych świąt.

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 9 wyników dla "E."

Post, szczególnie w tym znaczeniu tradycji wielkanocnych, ma głównie wymiar duchowy i religijny, natomiast nie sposób jest zauważyć, że może on nieść pewne korzyści zdrowotne, szczególnie stosowane przemyślanie.

I z zadbaniem o zdrowie.

Ale żeby nie przesadzić, tutaj wspomniała Pani trochę o umiarze.

Zamieńmy jajka, które są też już naszą taką tradycją na świątecznym stole.

I przygotujmy je na przykład na gotowane.

Rzeczywiście tak, zdecydowanie.

Zawiera dużo witamin, szczególnie z grupy B, jak B12, korzystna dla układu nerwowego, czy witamina D, wzmacniająca kości i układ odpornościowy oraz mnóstwo antyoksydantów, jak witamin młodości, jak witamina E.

Ten utarty czasami mit, że jajka szkodzą czy podnoszą nasz cholesterol już jakby nie jest aktualny obecnie i jajka jak najbardziej są zdrowe.

Być może zdrowsze, nie zaprzeczam, natomiast patrzmy na, jeszcze raz mówię, na jakby porcje, ilość tej porcji, unikajmy kopiastych porcji i słodyczy i słodkości i innych rzeczy na stole, innych potraw i skupmy się na jakości i na małej porcji i tak naprawdę na bilansie tego posiłku i powinno być wszystko dobrze.

Ostatnie odcinki