Mentionsy

Zgodnie z prawem Unii Europejskiej odpadami są wszelkie substancje lub przedmioty, których ktoś się pozbywa, zamierza się pozbyć lub do których pozbycia się jest zobowiązany.

Dlatego unijna polityka gospodarowania odpadami dąży do tego, by zmniejszyć wpływ odpadów na środowisko i zdrowie oraz poprawić efektywne gospodarowanie zasobami w Unii.

W 2022 roku na jedną osobę mieszkającą w Unii przypadały około 132 kg zmarnowanej żywności.

Wszystkie kraje Unii muszą teraz zbierać odpady ulegające biodegradacji.

Instytucje Unii z zadowoleniem przyjęły tę inicjatywę i przyłączyły się do globalnego apelu o przeciwdziałanie stratom i marnowaniu żywności.

Na potrzeby tej kampanii opublikowała bezpłatną książkę kucharską, którą stworzył zespół znanych szefów kuchni z całej Unii Europejskiej.

Inicjatywa ta ma na celu nie tylko zapobieganie marnowaniu żywności, ale także zwrócenie uwagi na różnorodne tradycje kulinarne w Unii.

Biorąc pod uwagę, że gospodarstwa domowe wytwarzają ponad połowę całkowitej ilości odpadów żywności w Unii oraz, że najbardziej marnujemy warzywa i owoce, kampania ta skoncentrowała się na przetworach i daniach z wykorzystaniem właśnie tych produktów.

W krajach Unii partnerzy prywatni i publiczni finansują już projekty mające na celu rozwiązanie problemu marnotrawienia żywności i bioodpadów.