Mentionsy

Jest to propagator zdrowej żywności, przedsiębiorca, właściciel Soczyście, autor książki Moc Życia Żywych Olejów i osoba, którą możecie widzieć w Pytaniu na Śniadanie, eksperta, który lubi mówić o zdrowym żywieniu.

Absolutnie nie.

Nie możemy odwirować, więc tu będzie potrzebna wyciskarka wolnoobrotowa, ale jeżeli takiej nie mamy, to mogę maszynkę do mięsa zrobić najgrubsze oczka, przepuścić te jabłuszko.

Pod spodem jest zwykle oznaczenie gospodarstwo ekologiczne i zalewamy bakteriami.

Najpierw jest fermentacja alkoholowa, czyli z cukru powstaje alkohol.

Więc ten alkohol powstanie, ale trwa to dużo dłużej.

I jeżeli ja nie umyję porządnie rąk, ja to robię zwykle nawet w rękawiczkach, jeżeli nie wyparzę tej mojej wyciskarki wolnoobrotowej albo maszynki do mięsa, to przez to, że nie dodałem cukru, a więc fermentacja alkoholowa jest dużo słabsza, pleśń bardzo szybko może wystąpić.

Jak dodam cukier, przepraszam, to wtedy ta fermentacja alkoholowa jest bardzo silna.

Więc nawet jak nam jakiś robal wejdzie, i tak alkohol załatwi swoje.

No i pytacie, a dlaczego w takim razie nie chcemy tego alkoholu?

Przecież my lubimy alkohol, wierząc temu, co mówią w telewizjach.

Jeżeli będziemy zaraz mówić na temat działań prozdrowotnych octu, to dowiecie się ode mnie, że ocet musi mieć zerową zawartość alkoholu.

No ale teraz, jeżeli ja w tym occie mam alkohol i jestem niewysportowanym chłopakiem, a takim bardziej zdechlakiem, to mam tam jakieś nadżerki, mam tam jakieś ranki.

Alkohol pali.

Kolejny mój sztandarowy

I kiedyś, jak się dziecko skaleczyło, to mama od razu polewała wodą utlenioną.

Natomiast jak jesteście zdrowi, wysportowani, to nawet ten z wodą i z miodem i z cukrem i z alkoholem możecie spożywać, nic się nie dzieje.

Kupujecie alkoholomierz, a najlepiej jeszcze winomierz, bo jest lepsza podziałka.

Wkładacie do octu i nie może być alkoholu ani odrobiny.

Win, nie możemy tu ich reklamować, więc zakładamy, że mówimy o winach bezalkoholowych.

Jeżeli byście dzisiaj otworzyli akumulator, czego absolutnie nie róbcie i włożyli tam palucha do tego

Jeżeli mam porządnie zakwaszony żołądek, to nagle się okazuje, że wolniej przesuwa się to przez jelita i lepiej się przyswaja.

Kolejna rzecz, bakterie, wirusy, pleśnie, grzyby.

W tym żołądku, uwaga, jest kwas solny.

Prawdziwy kwas solny.

Jeżeli teraz ja gryzę, bo nie mam czasu, bo tu kolejny podcast, tu kolejny film, tu kolejny kurs, bo jestem taksówkarzem i muszę szybko połykać, to błyskawicznie ze żłądka wyjdzie to do jelit, a jelita to jest po prostu otwarta bariera.

Szczypta soli kłodawskiej, troszkę cytrynki, odrobinę octu.

Absolutnie bombowy, najlepszy na świecie izotonik.

To mój sposób, którego nauczyłem się od kolegi i teraz nie do końca będę potrafił ci wytłumaczyć, dlaczego tak się dzieje, ale spróbuję.

Czyli wiesz, bierzesz tak dużo tej witaminki C, czy syntetycznej, czy prawdziwej, aż prawie dostaniesz rozwolnienia.

Mówiliśmy trochę w poprzednim odcinku o tym, że ta biała mąka jest passé, ale tutaj tak naprawdę przez to, że my dłużej trzymamy znowu te pożywienie w naszym żłątku, ono wolniej i w mniejszych porcjach przechodzi do jelita cienkiego, później do jelita grubego,

Więc dużo wolniej uwalniany jest cukier.

Natomiast podam wam znowu kolejny przykład.

Jeśli jesteś ekspertem, firmą, która chciałaby podjąć ze mną współpracę albo znasz eksperta i chciałbyś kogoś polecić do odcinków u mnie, napisz na Menthly Podcast.

Ni cholery nie działa.

Jak tutaj weźmiesz sobie butelkę dowolną... Możemy sprawdzić... Zobacz, co tam pływa pod spodem.

Ona tak paskudnie wygląda, ze względu na to, że masz zielony kolor butelki, który ma chronić przed UV.

Nawet jeżeli ten ocet, to jest soczysty ocet bio, jeżeli on jest tylko z czystego soku zrobiony, to i tak w tym soku był cukier, i tak była ta pierwsza fermentacja alkoholowa, a żebym miał pewność, że on mi nie zaszkodzi, po pierwsze nie szkodzić,

To muszę mieć pewność, że tu nie ma nawet homoepatycznych ilości alkoholu.

Dlatego przez leżakowanie ten alkohol wytracamy.

Nie zmniejszamy ilości alkoholu przez rozcieńczanie, bo to nic nie da.

I sporo mówiliśmy na temat w poprzednim odcinku ćwiczeń fizycznych, więc jeżeli na przykład panowie ćwiczycie i uważacie, że dzień bez drinka jest dniem straconym, albo przynajmniej raz w tygodniu trzeba się napić z kolegami, to spróbujcie taki miesiąc pochodzić

I ja zacząłem dość intensywnie trenować po pięćdziesiątce, więc nie piję żadnego alkoholu i nawet na nowy rok można sobie kupić musujący trunek bezalkoholowy i jest coraz więcej producentów win, które...

Fantastycznie smakują, mają bogaty aromat, a nie mają alkoholu.

Czyli masz napisane ekologiczny ocet jabłkowy i przeczytaj, co jest pod spodem.

Kupujesz ten przysłowiowy alkoholomierz, kosztuje na aukcjach internetowych mniej niż 20 złotych, wkładasz do swojego octu i musi być totalne zero.

I będzie tam alkohol.

Moje kolejne powiedzenie, nie do końca fajne.

Jak jesteś zdechlakiem, musisz kupować ocet bez alkoholu, leżakowany i bio.

Jeżeli po prostu jesteś młodym, wysportowanym człowiekiem, kupuj cokolwiek, spożywaj cokolwiek, zawsze ci pomoże.

To trzeba mieć ten ocet bio, bez alkoholu.

I tutaj myślę, że wszystkie dziewczyny, kobiety mnie rozumieją, wy panowie trochę mniej, ale jeżeli będziemy na skórę nakładać jakąś chemię w postaci kosmetyku z alkoholem,

Skóra jest bardzo wysuszona i nie mówimy tutaj o tym, że po goleniu się spryskam czymś, co spowoduje, że mnie piecze i zamykam te podrażnienia.

My musimy pamiętać o tym, żeby ten ocet był bez alkoholu i nawet jak nie ma w sklepie soczystego albo nie kupicie sobie przez internet soczystego

To wtedy kupujecie alkoholomierz, wkładacie, widzicie jest zero, mogę się kąpać.

Jeżeli teraz masz na przykład problem z często nawracającymi grzybicami, chodzisz na basen, korzystasz ze sprzętu, nie wiem, jesteś rehabilitantem, jesteś masażystą, no bardzo łatwo jest coś złapać od kolegi, przyjaciela, klienta.

Więc można sobie połączyć ten ocet na przykład w strukturę olejową.

Często zresztą robią dziewczyny takie miksy, że nakładasz jakąś tam w tym momencie strukturę olejową, maseczkową, wkładasz to do rękawiczki, tą dłoń

Więc robicie sobie tak, że można to połączyć z ciepłym olejem kokosowym.

Wiadomo, że olej kokosowy już w temperaturze 40 stopni jest pięknie płynny, więc go podgrzewacie.

Wlewacie sobie łyżkę oleju kokosowego na małą łyżeczkę octu jabłkowego do rękawiczki i potrzymajcie to 15 minut.

Tak, możecie na fanpage'u, a najlepiej jeszcze jakieś rolki pokażcie, jak tam robicie te wasze wieczorne rytuały.

Coś, co jest mega fajne, w poprzednim odcinku mówiliśmy o olejach, ale nie starczyło nam czasu, żeby powiedzieć o olejowaniu włosów.

Znowu, naczytam się w internecie, chcę sobie nałożyć olej na włosy, zdejmuję ten olej,

A teraz spróbujcie zrobić coś przed tym nałożeniem oleju.

Znowu, musi być bio, musi być bez alkoholu, niepasteryzowane.

I zanim nałożycie olej, zmoczcie włosy.

Następnie na mokre włosy nakładacie olej dowolny.

Polecam szczególnie olej tzw.

Często widzisz fajny taki chłopak, dziewięćdziesięcioletni, prosto jeszcze chodzi w garniturze i cały obsypany łupieżem.

Po prostu dolejcie parę łyżek octu do szamponu, wymieszajcie, dajcie waszemu dziadkowi wujkowi.

Wiesz, ja mam dziesięcioletnie dziecko, które wychowywane było przy pomocy babci, prababci i jak rodzice tego nie widzieli, to prababcia, cudowna kobieta, dawała małemu dziecku wodę z cukrem na szmatce, no bo ona była wychowana w czasach powojennych, gdzie cukier był czymś ekskluzywnym, wspaniałym, gdzie ona mówi, cukier krzepi.

Wygląda jakby była 5-10 lat starsza, a przy 30-latkach to jest mniej więcej tak, że ojej, są dwie koleżanki, ale jedna wygląda jakby była mamą drugiej.

Ktoś, kto był uzależniony od alkoholu, ktoś, kto był uzależniony od narkotyków, czy twardych, czy miękkich, to tak samo nasz organizm i nasze receptory uzależniają się od cukru.

W tej chwili mówimy dużo o Mercosur, o polityce, my nie chcemy o tym rozmawiać, ale nasz cukier z buraka, jest go dużo, natomiast jak teraz wpłynie nam mnóstwo tego cukru z trzciny cukrowej, to my jesteśmy zalani totalnie cukrem i jako przedsiębiorca, jak muszę sobie zbilansować, bo ja na przykład w Soczyście robię batony.

Natomiast gdybym teraz miał składniki, które tam dodaje daktyl, orzechy, nerkowce, kokos, kakao, czekolada.

Co drugi każe ci pić taki napój brunatny używany do odkamieniania z nazwą cola z przodu, ze słodzikiem, no bo twój organizm potrzebuje cukru.

Czyli coś, co jest naturalne i jest kilka takich naturalnych składników, natomiast gros składników to są jednak estry alkoholowe, odparowane, rafinowane i jednak idźmy w naturę.

On zawsze podniesie ci tak naprawdę poziom cukru, on zawsze będzie powodował w dużych ilościach insulinooporność, cukrzycę typu drugiego i jakieś 100 innych chorób metabolicznych.

Ja się z tym absolutnie nie zgadzam, ale znowu, w jakiejś części mogę się zgodzić i już tłumaczę, o co chodzi.

Takie jabłko ligol i jesz i po prostu smakuje jak miód.

Ale to są soki z wyciskarek wolnoobrotowych, które są tak gęste, że jak tam włożysz łyżkę, to ona stoi.

Bo wiesz, jeżeli ja mam robić, kupuję wyciskarkę wolnoobrotową, mam sokowirówkę po babci i ja piję soki, to ze względu chociażby na lenistwo, że muszę tę maszynę później myć, to ja wcale nie będę tego pił 5 razy dziennie, tylko raz albo dwa razy w tygodniu i sobie krzywdy nie zrobię.

Także nie jestem zwolennikiem diety owocowej, bo uważam, że tłuszcz jest nam potrzebny.

Nie muszę mieć absolutnie badań naukowych z próbą ślepą, bo ja jadę i widzę, dlaczego ci ludzie, którzy jedli dużo tłusto, żyli długo.

Posadowiony, zbudowany, jak nie było tam tłoczni oleju.

Krzyżacy kochali olej z białego maku.

Olej z białego maku w każdym zamku krzyżackim była tłocznia i dzięki tłuszczowi czy dzięki tłuszczom była siła.

Jak chcecie, wiecie, świetnie zrobić wrażenie, jedziecie na zlot waszej klasy maturalnej i chcecie, żeby koleżanki szlak trafił, to sobie tłoczycie olej z maku białego, ale on musi być cieplutki, czyli trzeba mieć prasę do tłoczenia oleju.

Nakładacie taki olej na całą buźkę

Znowu będzie luźne, ale wieście mi, że koleżanki powiedzą, co ty zrobiłaś i gdzie to naciągnęłaś.

Znowu wracam do olejów, bo to jest jakby mój konik, ale wracając, tłuszcze zawsze będą ważniejsze od cukrów i jeżeli miałbym dzisiaj nawet wrócić do tego jabłka, które uważam, że jest bardzo zdrowe,

To jeżeli będziecie zamiast kolacji zjadać jedno jabłko, to wam się krzywda nie stanie.

To jest być może kolejny temat na kolejne rozmowy.

I uzależnienie od alkoholu, uzależnienie od cukru to jest dokładnie to samo.

Natomiast żeby też spiąć te cukry, bo przecież ocet jest w stu procentach robiony z soku, to dlatego mówiliśmy o tym, że jest ta fermentacja alkoholowa, a później fermentacja octowa, bo ocet nie zawiera żadnych ilości węglowodanów ani cukrów.

Ale tak jak mówię, wracając do pytania, jestem zwolennikiem wytrzymania tego i najłatwiej przy detoksie cukrowym, bo to jest często takie popularne obecnie też w sieci, w mediach, wybrać sobie czas, kiedy masz bardzo dużo pracy i zajęć.

Jeszcze większość z nas lubi OL albo nasze biura podróży lubią OL i widzisz tych ludzi, którzy niosą całe talerze jedzenia, a ty cierpisz.

Takie już trzydziestoletnie jedzą wszystko, co niezdrowe również.

Czy to będą batony, czy to będą kolorowe napoje i inne rzeczy.

Natomiast moje najmłodsze dziecko nie wie, jak smakuje cola.

Dlatego, że organizm nie nauczył się, jak smakuje sok z kartonu, gdzie jest hektolitr kilogramy właściwie cukru, czy jakiś tam coli, gdzie tego cukru jest jeszcze więcej.

To później wiemy, nie warto wracać, bo znowu będzie bolało.

Jeśli kogoś z was namówiliśmy czy na ocet, czy na tłoczenie własnych olejów, mamy tutaj dla was fajny prezent.