Mentionsy

Wycieczka w ramach rydzowej jesieni w Wysowej-Zdroju.

To oznacza, że rydz pozostaje w Wysowej, a my dzisiaj będziemy szukać tych rydzów.

Dopiero się zaczynają rydze.

Jakie warunki muszą być spełnione, żeby obrodziły rydze?

Rydz, mleczaj rydz, fachowo się nazywa.

Żeby były rydze, to potrzebujemy w naszym lesie

Jodeł szukać i buków, ale jodeł i buków młodych, czyli interesuje nas młodnik, tam jest najwięcej rydzów.

W starym lesie tak zwanym też rydze się znajdą, ale nie będzie ich tyle co w młodniku, więc interesują nas jodły około 15, 20, 30 lat.

Taki las nas interesuje, jeżeli chcemy dużo rydzów nazbierać.

Okej, ale czy tu chodzi o to, że rydze potrzebują na przykład więcej światła?

No dobrze, ale jaka jest natura rydza jeszcze opowiedz?

Jaki ten rydz jest?

Bo ja wiem, że jest kilka gatunków rydzów.

Tak, jest kilka gatunków rydzów.

My zbieramy tutaj lokalnie tylko i wyłącznie rydzo jodłowe.

Według nas to są najlepsze rydze, czyli to jest rydz bardzo mięsisty, gruby.

Rydze sosnowe i świerkowe szybko siwieją.

No to ja szukam rydza jodłowego, bo do Krakowa chcę dowieźć, a jutro zjeść dobrą jajecznicę.

Przyjechałeś tutaj, jak rozumiem, do sanatorium, ale trafiasz w pięknym okresie, bo to jest piękna, złota jesień, ale także świetna impreza, która dopiero raczkuje, czyli Rydzowa Jesień.

To my szukamy rydzów.

Chociaż już kilka grzybów znalazłam, co prawda nie rydzów, ale znalazłam i oddałam tym, którzy z tego skorzystają, no bo ja po prostu nie wyrzucę, aż szkoda.

Ale właśnie w takim lesie próbujemy znaleźć rydze, no i prawdziwki.

Mamy rydza pierwszego?

Rydze smażymy, rydze marynujemy, robimy rydze po cygańsku i jest mnóstwo możliwości.

Przekorą, wiecie, jakieś ubezpieczenie trzeba zawsze mieć, więc nie podpowiadałem tutaj, żebyście się nastawiali, ale jak widać jest dobrze, mamy cały koszyk różnych grzybów, mamy prawdziwki, czyli borowiki szlachetne, mamy maślaki żółte, mamy podgrzybki, mamy borowiki cegla z toporę, mamy wszystko oprócz rydza.

Oprócz Rydza, no właśnie, to przekorne, bo przecież jesteśmy tutaj na Rydzowej Jesieni, imprezie, która przypomnę raczkuje w tym roku.

To pierwsza edycja Rydzowej Jesieni, no święto powiedziałabym takie jedno wielkie grzybobranie, ale tego Rydza tytułowego jakoś nam tym razem zabrakło.

Wczoraj byłem z taką samą wycieczką w innym rejonie lasu i tam Rydze znaleźliśmy, niedużo co prawda, bo jest jeszcze okres, one dopiero zaczną rosnąć.

Jutro, pojutrze będą rydze.

A my zostajemy na Rydzowej Jesieni.