Mentionsy

Te widoki, które tutaj są na stoki winorośli, no zapierają dech w piersiach.

Przede wszystkim nasza praca zaczyna się bardzo wczesną wiosną, by przygotować teren, by wyplewić winoroś, by nie zarastały nam chwasty.

Następnie w fazie wzrostu pilnujemy, by winoroś prawidłowo rosła, by nie chorowała, aż do momentu tak naprawdę zbiorów.

Przygotowanie do momentu zbiorów, ponieważ więcej jest przy obrywaniach liści, przy odpowiedniej pielęgnacji, odpowiednim zabezpieczeniu przed chorobami, niż samo zebranie winorośli.

Powiem tak, baca strzeże swoje stado przed wilkami, a przed czym strzeże swoje winorośle winoogrodnik.

Jakie to są odmiany winorośli?

W Polsce historia uprawy winorośli jest dosyć krótka, więc my, żeby wytworzyć bardzo dobre, jakościowe wino, musieliśmy bardzo dużo eksperymentować.

Czy ja dobrze rozumiem, że to jest tak, że to obcojęzyczne brzmienie nazw poszczególnych winorośli nie jest przypadkowe, w związku z czym te odmiany, które tutaj macie, to są odmiany ściągane gdzieś z zagranicy?

Oczywiście, tak jak wspomniałem, historia uprawy winorośli w Polsce jest bardzo krótka, więc na ten moment mamy tylko jedną odmianę, którą też uprawiamy, która jest polską odmianą.

Na odwiedzaniu winnic, na kosztowaniu wina, na podglądaniu też tego procesu, jakim jest uprawa winorośli, a ja przynajmniej tak to postrzegam, że to jest wielka sztuka.

Jednak właśnie w Zielonej Górze czy w tamtych jest więcej hektarów winorośli, czyli po prostu jest bardzo mała ilość producentów, ale mają bardzo duże powierzchnie.