Mentionsy
Kawa. Bo czemu nie?
Kawa. Bo czemu nie?
30.01.2026 07:30

#049 – Czy AI, roboty i automaty zabiją duszę kawiarni?

Trzeci sezon podcastu „Kawa. Bo czemu nie?” postanowiłem rozpocząć, łącząc moje dwie pasje, czyli technologię i kawę.

Uderzam w sam środek stołu, albo raczej obecnego dyskursu w branży: starcia romantyzmu z pragmatyzmem. Co tak naprawdę kupujemy w kawiarni? Napój, doświadczenie, interakcję, a może wszystkiego po trochu? Na czym obie strony baru powinny skupić się w najbliższych, pełnych technologicznych ułatwień latach?

Linki:
Strona domowaInstagram | X/TwitterMój drugi podcast „Bo czemu nie?”Newsletter „Bo czemu nie?”#024 – AI w kawie?#037 – Kawa w miejskiej dżungli (Urban Coffee)Raport o wartości rynku kawyBarista vs. sztuczna inteligencjaCzy automatyzacja niszczy człowieczeństwo w kawiarniach?Odkrywamy przyszłość kawy z najlepszym robotem-baristą i innowacyjnymi podejściamiPrzyszłość branży kawiarni: Prognozy ekspertówPrzyszłość gościnnościTrendy w automatyzacjiRoboty do kawy AI rewolucjonizujące kawiarnie w TurcjiAI Coffee RobotsDale Harris o przyszłości pracy baristyAutomation in action in the coffee industryPartnerzy:
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! [email protected]

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:

() INTRO
() Wstępniak i ogłoszenia
() Technologia za barem kontra człowiek
() Czego technologia nam nie zabierze?

AI The Barn Bariści Hype Calita Dale Harris Department of Brewology Eversys Globos McDonald's Hype Speciality Coffee Jamie'ego Treviego Kofideska Krzych Kołacz Krzysztof Kołacz Krzyśka

Rozdziały (4)

1. INTRO
2. Wstępniak i ogłoszenia
3. Technologia za barem kontra człowiek
4. Czego technologia nam nie zabierze?

Sponsorzy odcinka (1)

Hype Speciality Coffee pre-roll

"Ten odcinek zawiera płatną promocję, a jego partnerem, tak jak całego podcastu, jest niezmiennie Hype Speciality Coffee"

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 4 wyniki dla "Bariści"

Bariści uczyli się umiejętności rzemieślniczych, takich jak dosowanie kawy w filtrze, aby uzyskać odpowiednią jej ilość i wykorzystywanie powtarzalnych czynności takich jak ubijanie mleka w maksymalnie

Robotyzacja nie jest tutaj wrogiem, bo bariści mają o wiele większą kontrolę nad tym sprzętem po dziś dzień, pomimo tego, że on się coraz większej ilości w tych ich miejscach, gdzie pracują, pojawia.

Bariści już zaczynają zarabiać więcej, a powinni jeszcze więcej.

Czy gdy zabierzecie Waszemu bariście młynek i wagę, to cokolwiek mu pozostaje?

Ostatnie odcinki