Mentionsy

Razem z Piotrem są jeszcze tutaj Mateusz Wichrowski i Grzegorz Kwapniewski.

No to może do Piotra na początek pierwsze pytanie.

Mateusz Wichrowski, Piotr Szczęsny i Grzegorz Kwapniewski.

Za dużo rzeczy naraz sobie wymyśliłem i no i się, tak jak mówisz, rozpłynęło, ale Piotr mnie wyciągnął z niebytu czy szczeluści świata mięsnego i wymyślił sobie, że będę

Tu jest raczej złote albo nawet jasne, bo lubię bardzo wolne pieczenie i czasami Piotr mi tam podkręca, przechodzi i przekręca kurki, że on by chciał, żeby to było bardziej żółte i w ogóle, a ja mówię poczekaj, niech się wszystko wytopi, niech się te soki w mięsie rozwiną, będzie smaczniej.

Piotr Szczęsny i Grzegorz Kwapniewski już przepytani.

Znaczy powiem tak, ja z Piotrem poznaliśmy się, jak Piotr robił książkę dla Restaurant Weeka.

Wiadomo, są golonki, na których bardzo zależało Piotrowi, żeby je wprowadzić.

Wiesz, no marzeniem Piotra jest jego marynowana pikania w soku z ananasu, więc wszystko jest jakby przed nami, ale wiesz co, czy staramy się mieszać?

My mieliśmy, jak stworzyliśmy z Piotrem kartę, chyba będzie to tatar tak naprawdę.

Wiesz co, powiem Ci tak, budując kartę, tak jak Piotr powiedział, my nie chcemy się nastawiać tylko na poszczególną grupę ludzi, tylko żeby każdy mógł znaleźć w niej coś dla siebie.

A ty jak o tym możesz nam opowiedzieć jako restaurator z wieloletnim stażem, Piotrze?

Dział Piotr Wysy jest najważniejszy w tym biznesie.

Tak jak Piotr powiedział o tej ostrydze, to ja mam trochę takiego...

Sporo czasu poświęciłem, ponieważ tak jak Piotr mówił, znamy swoich dostawców, znamy mięso.

Piotr się trochę denerwował, że zajmuję się nie tym, co trzeba, bo nie szukam mięsa.

Mateusz Wichrowski, Piotr Szczęsny, Grzegorz Kwapniewski odwiedzili nas dzisiaj w studiu.