Mentionsy

Me llamo Kasia Krzemińska, a to jest podcast Hiszpański jest prosty.

Dziś zabieram Cię do restauracji.

Poznasz najpotrzebniejsze zwroty, dowiesz się kiedy nie jeść paelli i czy pierwsze danie w Hiszpanii to zawsze zupa.

Opowiem Ci też o dziwnych daniach, które uwielbiają Hiszpanie, takich jak łezki kurczaka i zepsute jajka.

W opisie odcinka znajdziesz kartę pracy, ale o tym już przecież wiesz.

Poobierz ją, żeby utrwalić nowe słówka i zwroty.

Co znajdziesz w karcie dań?

Na pierwszej stronie często znajdziesz wypisane tapas.

Jeśli nie wiesz co to jest albo chcesz poznać najsmaczniejszy hiszpańskie tapas, to z pewnością zainteresuje Cię odcinek 18.

Później wiadomo, jakieś sałatki.

Na następnej stronie znajdziesz przystawki.

Albo szczególnie w knajpach, gdzie jest zestaw dnia, menu del dia.

Jak się już domyślasz, plato znaczy danie.

W Polsce pierwsze danie to tradycyjnie zupa, a w Hiszpanii na pierwsze danie może być sałatka, makaron, ryż, jakieś jarzyny, a czasem faktycznie zupa, czyli sopa.

Jako danie główne znajdziesz w karcie mięso, carne, rybę, pescado albo owoce morza, mariscos.

Takim przykładem dania głównego, które kojarzy się z Hiszpanią, jest paella.

I pamiętaj, paella, a nie paella.

Zupełnie tak jak z tortillon.

Podwójne L wymawia się podobnie do polskiego J, ale do brzegu.

No więc paella, czyli ryż, szafran, mięso, owoce morza, czasami jakieś warzywa.

Jak i kiedy taką paellę można zamówić?

Potrzebuje czasu na odpowiednie przygotowanie, a Twój żołądek potrzebuje czasu, żeby ją przetrawić.

Tak więc pamiętaj, paella na obiad, nie na kolację.

Do posiłku oczywiście napoje.

Jak chcesz sobie zamówić po hiszpańsku coś do picia, to polecam poprzedni odcinek o ciepłych i zimnych napojach.

Okej, kończymy przeglądać kartę, bo już zgłodniałam.

A zostały mi jeszcze desery, czyli postres.

To coś jak budyń albo panna cotta.

Ma taką delikatną konsystencję, a na górze jest karmelowa polewa.

To jest chyba najbardziej popularny deser w Hiszpanii i bez problemu znajdziesz go w każdej restauracji.

Jeszcze super jest sernik baskijski, ale o nim opowiem przy innej okazji.

Pamiętasz, jak powiedzieć stolik dla dwóch osób?

Mój bien.

Jeśli nie wiesz, co wybrać, możesz zapytać.

Często w hiszpańskich restauracjach jest danie dnia.

pierwsze danie, drugie danie, napój i deser.

To wychodzi taniej niż zamawianie wszystkiego osobno z karty, a przy okazji masz pewność, że dania są zawsze świeże.

Takie menu del dia bywa wypisane na tablicy przy wejściu albo na potykaczu na ulicy.

Warto je przejrzeć, ja często tak robię, bo można spróbować czegoś nowego, co akurat gotuje szef kuchni.

Zdarza się, że zanim złożysz zamówienie, chcesz się jeszcze czegoś dowiedzieć.

Na przykład, wskazując palcem jakieś danie w karcie, którego nie znasz, możesz zapytać.

Czy to jest pikantne?

I tu mała rada z mojego doświadczenia.

Stosuj zasadę ograniczonego zaufania.

W Ameryce Południowej nieraz słyszałam od kelnera, że coś pika poco.

Czyli, że tylko trochę piecze, że jest mało pikantne.

A później okazywało się, że dla mnie było bardzo ostre.

Jeśli nie jesz mięsa, możesz zapytać.

Niby Hiszpania słynie z mięsa, ryb i owoców morza, ale coraz częściej widzę, że w moich ulubionych restauracjach pojawiają się też opciones vegetarianas, czyli opcje wegetariańskie.

A jeśli nie tolerujesz glutenu, to zamiast mięso carne mówisz gluten.

Jestem uczulony na orzechy.

Jeśli masz uczulenie na coś innego, koniecznie sprawdź w słowniku, jak to będzie po hiszpańsku i naucz się całego zdania.

Wszystkie ważne pytania już padły, to teraz coś zamówmy.

To najpierw łezki z kurczaka.

Pamiętam, jak pierwszy raz trafiłam na te nieszczęsne łezki.

Pytam kelnera, o co chodzi, a on się śmieje i tłumaczy, że to są w sumie takie zwykłe nuggetsy.

Bo mają kształt łezki.

Aha, to już będę wiedzieć.

Jak masz dziecko albo młodsze rodzeństwo, które nie lubi próbować nowych potraw, to bezpieczną opcją są właśnie lagrimitas de pozo, najlepiej z frytkami, czyli con patatas fritas.

Druga dziwna nazwa to te zepsute jajka, które po hiszpańsku nazywają się huevos rotos.

To są zwykłe jajka sadzone, które są podawane na ziemniakach i do tego masz wędlinę, na przykład chorizo albo jamon.

A nazywają się tak, bo musisz je samemu tak jakby rozwalić widelcem i wymieszać z dodatkami.

Jeśli chcesz poznać więcej takich potraw, zostaw komentarz pod tym odcinkiem.

Nie zawsze wszystko jest idealne.

Jeśli coś jest brudne, powiedz Esta sucio.

Jeśli jest zimne, Esta frio.

Albo brakuje ci widelca?

Jeśli jest ok i wszystko ci smakuje, powiedz Esta muy rico.

Jest jeszcze jeden zwrot, który na 100% usłyszysz od kelnera.

Przeważnie jest tak, że podczas posiłku obsługa choć raz podejdzie i zapyta.

Czy coś jeszcze?

To jest bardzo przydatne pytanie, które pojawia się w przeróżnych kontekstach.

Możesz je usłyszeć podczas robienia zakupów, przy barze, jak coś zamawiasz, w urzędzie, no i w wielu codziennych sytuacjach.

Okej, kończymy posiłek.

Z poprzednich lekcji pamiętasz, że o rachunek możesz poprosić.

To może teraz bardziej potocznie.

A jak możesz zapłacić?

Kartą, con tarjeta, gotówką, en efectivo.

Kursanci często w tym momencie pytają, a co trzeba powiedzieć, żeby nie wydawali mi reszty, żeby zostawić napiwek?

Pamiętaj, żeby kelnerowi zostawić napiwek, a mnie pięć gwiazdek i zasubskrybować Hiszpański jest prosty, jeśli jeszcze tego nie robisz.

W opisie znajdziesz kartę pracy.

Pobierz ją, żeby utrwalić wszystkie zwroty z tej lekcji.

W kolejnym odcinku opowiem Ci o szkole.

Jeśli planujesz przeprowadzkę do Hiszpanii, która będzie się wiązać z zapisaniem dziecka do nowej szkoły, albo sam lub sama chodzisz do szkoły i masz lekcję hiszpańskiego, to ten odcinek z pewnością Ci się spodoba.

Będzie nie tylko o plecakach, książkach i długopisach, ale też o tym, czy w hiszpańskiej szkole można dostać szóstkę, czy nauczyciele zapowiadają sprawdziany i jak podchodzi się do powtarzania klasy.