Mentionsy
Brakująca Połowa Dziejów
Brakująca Połowa Dziejów
28.08.2025 10:30

Lucyna Ćwierczakiewiczowa - pierwsza dama polskiej "kuchni"

Kto z państwa już wekuje? A kto zawekował co miał lub miała do zawekowania? Trudno w to uwierzyć, ale umiejętność robienia przetworów to nie jest coś, co od zawsze mamy w genach albo rodzinnej tradycji. Jeszcze 100-150 lat temu w polskiej kuchni nie ceniono aż tak bardzo owoców i warzyw, a już naprawdę mało kto umiał się z nimi obchodzić tak, żeby przetrwały zimę. Aż przyszła ona - bohaterka dzisiejszego odcinka - Lucyna Ćwiercakiewiczowa.

Ćwierczakiewiczowa Ćwierczakiewiczowa Ćwierczakiewiczowej Lucynę Ćwierczakiewiczową Maria Skłodowska Bolesław Prus Szkołę Gospodarstwa Domowego dla Dziewcząt Sienkiewicza Lucyna Ćwierczakiewiczowa Lucyna Ćwierczakiewiczowa

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 6 wyników dla "Ćwierczakiewiczowa"

Lucyna Ćwierczakiewiczowa.

Ćwierczakiewiczowa była fenomenem XIX wieku.

Ćwierczakiewiczowa dawała jasne instrukcje, dostępne dla mieszczanek i ziemianek, które po powstaniach często zubożałe i pozbawione pomocy kucharek i służących same musiały zakasać rękawy i wziąć się do gotowania.

Lucyna Ćwierczakiewiczowa była też mistrzynią autopromocji.

Pisarka miała z wyższością powiedzieć, pani pisze o plackach, na co Ćwierczakiewiczowa bez chwili wahania odparowała, a pani pod placki nawiązując do prasowych publikacji nobliwej pisarki.

Ćwierczakiewiczowa otworzyła w Warszawie Szkołę Gospodarstwa Domowego dla Dziewcząt, ucząc, że prowadzenie domu to fach i sztuka, a nie tylko babskie przeznaczenie.

Ostatnie odcinki