Grzegorz Fic, Albertina & Wine Restaurant
Czy wiecie Pastwo co trzeba zrobić, aby odbyć staż w kuchni Hotelu Balzac w Paryżu pod okiem jednego z najbardziej znanych na świecie Szefów Kuchni? Znam przepis…podążać za pasją. Wytrwale i z pokorą. krok po kroku. Dokładnie tak jak zrobił to mój dzisiejszy gość. Efektem tej ciężkiej pracy oraz realizacji marzeń jest krakowska restauracja z jego autorską kuchnią. Zanim to się jednak stało, mój gość musiał zrealizować swój przepis na sukces, smakując każdego składnika tej receptury na własnej skórze. W swojej wieloletniej karierze, kształcił się w wielu prestiżowych miejscach w Europie. Gotował dla największych ze świata polityki, biznesu oraz koronowanych głów. W tym samym jednak czasie kształtowały się już wizje i pomysły na własną restaurację a czas weryfikował ostateczny wygląd i ofertę Fine Diningowej restauracji Albertina Restaurant and Wine w Krakowie. Moim gościem jest Grzegorz FIC, Szef kuchni i współwłaściciel restauracji.
Czy wiecie Pastwo co trzeba zrobić, aby odbyć staż w kuchni Hotelu Balzac w Paryżu pod okiem jednego z najbardziej znanych na świecie Szefów Kuchni?
Znam przepis…podążać za pasją. Wytrwale i z pokorą. krok po kroku. Dokładnie tak jak zrobił to mój dzisiejszy gość.
Efektem tej ciężkiej pracy oraz realizacji marzeń jest krakowska restauracja z jego autorską kuchnią.
Zanim to się jednak stało, mój gość musiał zrealizować swój przepis na sukces, smakując każdego składnika tej receptury na własnej skórze.
W swojej wieloletniej karierze, kształcił się w wielu prestiżowych miejscach w Europie. Gotował dla największych ze świata polityki, biznesu oraz koronowanych głów.
W tym samym jednak czasie kształtowały się już wizje i pomysły na własną restaurację a czas weryfikował ostateczny wygląd i ofertę Fine Diningowej restauracji Albertina Restaurant and Wine w Krakowie.
Moim gościem jest Grzegorz FIC, Szef kuchni i współwłaściciel restauracji.