Mentionsy

"Wchodząc do restauracji powinniśmy być jej gościem, a nie klientem"

O tym z czym zmagają się polscy restauratorzy, jak powinniśmy zrozumieć koszty menu, dlaczego jakość jedzenia na mieście znacząco przekłada się na jego jakość, ile restauracji jest naprawdę dobrych i dlaczego mówił doświadczony szef kuchni i właściciel warszawskich restauracji - Jerzy Sobieniak.

TOK FM. Na każdy temat, z każdej strony. Halo, halo. Dzień dobry Państwu. Proszę wybaczyć, bo zagadaliśmy się, nie wiedząc, że wchodzimy na antenę. Jest 12.41, to jest nasz niedzielny magazyn Radia TOK FM. Jerzy Sobieniak jest z nami. Dzień dobry. Witam serdecznie. Szef kuchni, a oznacza to, że jest szefem wszystkich szefów, jak Jurek Jarzyna ze Szczeciny. Tak. Zarządzasz szefami kuchni, którzy pracują w restauracjach, w których też masz udziały, ale to tak, żeby państwu nakaśleć, jak to wyg...