Mentionsy

Dorota Półtorak - Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego/ Poranek Wnet/ 31.01.2023 r.

Rozmawialiśmy również  z panią Dorotą Półtorak z Podlaskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego, która przybliżyła nam tajemnice produkcji masła oraz sera:

Jedna kostka masła powstaje z około 5 litrów mleka z zawartością tłuszczu 4 procent. Podczas produkcji masła powstają również produkty uboczne, takie jak maślanka, ser lub twaróg. Z kolei, 1 kg sera produkowany jest z około 10 litrów mleka, ale także z 10 litrów mleka możemy otrzymać 900 gram sera, kostkę masła oraz pół litra maślanki.

Dorota Półtorak, podlaskie ośrodek doradztwa rolniczego jest przy telefonie. Dzień dobry Pani. Dzień dobry Panie redaktorze, dzień dobry wszystkim słuchaczom. A my kontynuujemy nasze dociekania, dociekania, w których przewodnikiem jest krowa, taka wycieczka po świecie, ale doszliśmy do momentu, w którym z mleka powstaje masło. Pani szkoli nawet rolników w tym celu, żeby potrafili zrobić w domu masło, chociaż myślę, że taka umiejętność nie jest przez nich zatracona, ale pytanie pierwsze...