Mentionsy
Pomówmy o tym…
Pomówmy o tym…
20.06.2024 09:00

Szaszłyk z chrząszcza, sałatka z glonów? Alternatywne źródła białka mają pomóc w ratowaniu planety

Szaszłyk z owadów, sałatka z glonów czy pasztet z ciecierzycy to potrawy, które są alternatywnymi źródłami białka. Europejczycy, wpisując je do swojego menu, często myślą o ratowaniu planety i walce ze zmianami klimatu. Na taką żywność bardziej otwarci są mieszkańcy Europy Zachodniej i Skandynawii, mniej - Europy Środkowej, w tym Polski. 

Ostatnie odcinki